" Nhân bàng" - Món nhất định phải ăn một lần

Mến chào các bạn !

Chào mừng các bạn đến với Blog BÈO HOA DÂU - Nơi triệu hồi KÝ ỨC

Nếu bạn search cụm từ " cây bàng " trên thanh công cụ tìm kiếm của Google tại thời điểm 21h50 ngày 17/10/2019, sẽ hiển thị ra 16,7 triệu kết quả. 

Một con số khá lớn về thông tin của một loài cây thân gỗ lớn sinh sống chủ yếu ở vùng nhiệt đới, thuộc họ Trâm bầu. Nguồn gốc của loài này hiện vẫn đang là vấn đề gây tranh cãi, nó có thể có nguồn gốc từ Ấn Độ, bán đảo Mã Lai hay New Guinea. 
                                      ( Theo Wikipedia Tiếng Việt )

( Source : tophaynhat.com )

Còn với tụi trẻ con chúng tôi, cây bàng là một người bạn thân hữu ích. Chúng tôi có thể dễ dàng bắt gặp nó ở khắp mọi nơi : từ đầu ngõ cho tới góc sân đình, từ Ủy ban Hợp tác xã cho tới khuôn viên trường cấp I, cấp II.

( Source : pinterest.com )

Vào mùa xuân, bàng đâm chồi nảy lộc. Những chồi bàng non xanh mơn mởn nhú ra từ những đốt cây khẳng khiu. Trông xa bạn có thể ngỡ rằng như muôn vàn ngọn lửa hồng mà ai đó vô tình đặt nên đó.

( Anh thương em như thương cây bàng non )
Source : baomoi.com

Hè đến cũng là thời điểm bàng phát tán mạnh nhất. Cả một khoảng sân rộng rợp bóng lá bàng. Những lúc như thế này, chúng ta mới thấy bàng có ích nhiều như thế.

Bên cạnh đó, bàng cũng cung cấp một nguồn thực phẩm dồi dạo cho lũ trẻ con chúng tôi. Có thể giờ đã khác trước nhiều rồi nhưng ở cái thời chúng tôi, khi cuộc sống còn khó khăn, cơm không đủ no. Bàng trở thành một loại đồ ăn vặt thay thế.

Tôi có lẽ sẽ nhớ mãi cái vị chát chát của quả bàng non, cộng với vị mặt và cay của muối ớt. Để rồi sau khi ăn xong, miệng đứa nào đứa ấy vàng khè.

( Nhiều khi bàng không kịp chín với khả năng ăn uống của chúng tôi )

Thu về cũng là lúc quả bàng chín. Quả bàng sẽ mập hơn và ngả sang màu vàng. Lớp thịt bao quay hạt bàng vị bùi bùi, ngọt mát.

Cuối thu cũng là thời điểm bàng đẹp nhất. Lúc này, lá cây sẽ chuyển sang màu đỏ tía. Cả một vùng trời trở lên rực rỡ đối lập với những tia nắng vàng vọt, yếu ớt của tiết trời cuối thu. Tôi có cảm giác như lạc vào rừng phong ở một xứ sở xa xôi nào đó.

Khi những cơn gió lạnh đầu mùa về, đem theo cái rét như cắt da cắt thịt, và cũng đem luôn những chiếc lá bàng đỏ khỏi cành cây. Bàng trơ lại thân gầy, cành cây khẳng khiu trụi lá, góp thêm vẻ ảm đạm của tiết trời đông.

Cùng tua lại những thước phim về tuổi thơ của chúng ta nhé :

Hãy chia sẻ những câu chuyện về mảnh đất quê hương bạn cho chúng tôi biết nhé. 

Và đừng quên đồng hành cùng chúng tôi trên Youtube & Facebook :

★ Kênh Youtube : (Bèo Hoa Dâu )   
https://www.youtube.com/channel/UCtDm3igEyp23sYWggZ5AASg?view_as=subscriber
★ Kênh Facebook : Bèo Hoa Dâu
https://www.facebook.com/group.beohoadau
★ Kênh Website : Bèo Hoa Dâu
http://beohoadau2019.blogspot.com/